- - in Retete Vegane

Este un preparat delicios care sigur va va aduce cu gandul la gustul de peste din preparatul clasic.

Ingrediente:

  • 1 ceasca de mei
  • ½ ceapa rosie taiata marunt
  • 1 foaie de alga nori
  • 500 ml de apa
  • 2-3 linguri ulei de masline
  • 1 lingurita ulei de in
  • Suc de lamaie
  • Sare neiodata

Puneti in cei 500 ml de apa foaia de alga nori la inmuiat aproximativ 20 de minute dupa care strecurati. Alga are gust de peste si astfel va face ca si apa in care fierbem meiul sa aiba un usor gust de peste. Puneti meiul la fiert cateva minute pana cand s-a umflat. Aveti grija sa nu-l fierbeti prea tare, pentru ca nu dorim sa se transforme in pasta. Scurgeti-l de apa si treceti-l printr-un jet de apa rece pentru a opri procesul de fierbere. Puneti-l intr-un vas adaugati uleiul de masline, de in (are un gust asemanator cu uleiul de peste), ceapa rosie, sare si lamaie dupa gust si amestecati.

Il puteti savura alaturi de bastonase de ardei si castravete.

Pofta buna!