- - in Retete Vegane

Este o reteta rapida si foarte usor de facut, mai ales ca a inceput deja sezonul capsunilor.

Ingrediente:

  • 500 de ml de lapte de nuci (sau orice alt lapte vegetal preferati)
  • 150 g seminte de chia
  • 5 smochine hidratate o ora in apa de izvor
  • 5 curmale hidratate o ora in apa de izvor
  • 200 g capsuni
  • 1 lingura de cacao
  • ½ lingurita de scortisoara
  • Un praf de sare
  • 1 lingura de miere

 

Mod de preparare:

Puneti smochinele si curmalele in robotul prevazut cu lama in “S” procesati pana cand se transforma intr-o pasta. Amestecati-le cu laptele vegetal, 100 de seminte de chia, cacaua, scortisoara si praful de sare. Puneti-le 15 minute la frigider timp in care semintele de chia absorb tot lichidul.

Intre timp puneti capsunile in robotul de bucatarie prevazut cu lama in forma de “S” si procesati pana cand se tranforma intr-o pasta fina, adaugati peste ele mierea si cele 50 de grame de seminte de chia ramase. Puneti amestecul la frigider 15 minute pana cand semintele de chia “se umfla in pene” si absorb lichidul.

In cupe (pahare sau castronele) asezati in partea de jos budinca de chia cu cacao iar deasupra ei cea cu capsuni. Optional puteti decora cu capsuni.

Acest preparat poate constitui un mic dejun delicios si sanatos.

Pofta buna!